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Crème Brûlée – Receita

05jan
Publicado por Thábata Kropf

Hoje o post vai com uma receita que foi super tranquila de fazer, e faz o maior sucesso – Crème Brûlée!  Sou apaixonada por essa sobremesa!
Existem contradições sobre a origem dela – Espanha, França e Inglaterra, mas foi na França que ela foi difundida e ganhou fama! <3
Compramos o maçarico e logo pensamos nessa sobremesa para usá-lo.
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Vamos para a receita:
– 4 gemas
– 100g de açúcar
– 500ml de creme de leite fresco
– baunilha – a gosto
– semente da fava de baunilha – opcional – a gosto

Como fazer:
Misture as gemas com o açúcar, até incorporar. Adicione o creme de leite fresco, e a baunilha. Acrescentamos as sementes da fava – fica um visual bonito com os “pontinhos” além do sabor. Misture tudo, e leve ao fogo baixo, misturando sempre para não grudar, até o creme engrossar um pouco.
Coloque em ramekins – rendeu 2 ramekins como o da foto – leve a geladeira por 5 horas.
Após esse tempo, retire da geladeira, coloque um pouco de açúcar cristal em cima, e queime com o maçarico, para o açúcar formar esse caramelo por cima!
Retorne à geladeira por 20 minutos, e depois é só servir!

Ficou uma delícia!!

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Espero que gostem!!

Beijos!!

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