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Receita Mousse de Chocolate!!

09abr
Publicado por Thábata Kropf

A Páscoa passou,  os quilos ficaram, e os chocolates também! hahahaha Como foram de Páscoa? Por aqui, foi tudo ótimo, com nosso tradicional almoço em família, e caça aos chocolates, sempre lembrando do verdadeiro sentido da Páscoa! <3
Passada a farra alimentar da Páscoa, ficaram muitoooos chocolates por aqui, e resolvemos fazer uma sobremesa para utilizar o chocolate, ficou uma delícia, mas não fotografei =//, e por isso colocarei a foto do site de onde tirei, e adaptei a receita!
A receita é super simples, e muita gente tem a sua própria receita de mousse mas gostamos muito da textura dessa!! =)

mousse_chocolate

Mousse – Foto: Nestlé

Mousse de Chocolate Amargo – usamos o amargo para não ficar muito doce, mas pode utilizar o ao leite!
Ganache:
– 1 barra de Chocolate meio amargo(170g)
– 1 caixa de creme de leite

Para fazer essa ganache, derreta o chocolate no microondas em alta média (50) por 1 a 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos. Caso deixei direto, ou muito tempo, o chocolate poderá queimar. Em outra tigela, aqueça o creme de leite no microondas em potência baixa por até 10 segundos – somente aquecer.
Bata o creme de leite com o chocolate, somente para incorporar – pode ser com o fouet.

– 3 claras em neve
Bata as claras em neve firme, e acrescente à mistura de chocolate, misturando devagar e de baixo para cima.

Só isso!

Coloque em potinhos, e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, e depois é só servir!!

E vocês, qual receita usam?
Beijos

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