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Bolo de Fubá!

21abr
Publicado por Thábata Kropf

Quem não ama um bolo de fubá quentinho? Ainda mais se for no lanche da tarde, e com um café delicioso… hummmmmm Minha avó sempre fazia bolo para receber os netos (\o/\o/\o/\o/) final de semana, ou para receber visitas, e minha mamy faz sempre – aquela coisa que só mãe faz quando você avisa que vai lá… Aquela mesa de café maravilinda cheia de gostosuras, e o bolo, seja de baunilha, fubá, simples, não pode faltar!
E o bolo de fubá é um clássico!! Sempre me lembra bons momentos! E ontem foi dia de fazê-lo por aqui… O perfume ficou maravilhoso… e o sabor??? Delícia demais!!

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Bolo de Fubá Delicioso

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Bolo de Fubá

 Bolo de Fubá

  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 250g de margarina
  • 4 gemas
  • 4 claras batida em neve
  • 1 colher de chá de erva doce

Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com furo central, usei uma com 22 cm de diâmetro, com margarina e polvilhe farinha de trigo, e reserve.
2. Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar, as gemas e bata bem até obter um creme esbranquiçado, leve e fofo. Desligue a batedeira e misture o fubá, a farinha de trigo e a erva-doce;
3. Junte delicadamente as claras batidas em neve;
4. Despeje a massa do bolo e leve ao forno por 45 minutos em média, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

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Bolo de Fubá

Super amei a textura que ficou, e não ficou muito doce!!
Depois me conte o que achou!!

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